W moim subiektywnym odczuciu, soczewica jest najlepszym surowcem do wytwarzania różnego rodzaju kotletów.
Jedną z ważniejszych zalet jest możliwość jej gotowania bez wcześniejszego moczena.
Do rzeczy.
Składniki:
okolo 200 g soczewicy
pieprz ziołowy
pieprz czarny
chili
sól
mąka
olej roślinny
bułka tarta
sos sojowy
cebula
ząbek czosnku
Najpierw płuczemy dokładnie soczewice, po czym gotujemy ją okolo 20-30 min, do momentu w którym zrobi się miękka.
Po ugotowaniu odstawiamy do ostygnięcia na kilka minut.
Następną czynnością będzie rozdrobnienie ziarenek soczewicy za pomoca widelca, bądź miksera.
Ważne żeby nie miksować jej zbyt mocno, niektóre z ziaren powinny zostać w całości.
Podczas miksowania dodajemy 2 łyżki mąki i ścieramy za pomocą tarki cebulę oraz czosnek.
Ilościowe natężenie każdej z przypraw, zalezy od indywidualnych upodobań smakowych,dlatego w tej kwestii pozostawiam wolna rękę.
Po wymieszaniu wszystkich składników formujemy kotleciki kóre przed smażeniem obtaczamy lekko w bułce tartej.
Smazymy do momentu uzyskania złocistego koloru.
Dobrze smakuja zarówno z ryżem, ziemniakami i kaszą.
Jedną z ważniejszych zalet jest możliwość jej gotowania bez wcześniejszego moczena.
Do rzeczy.
Składniki:
okolo 200 g soczewicy
pieprz ziołowy
pieprz czarny
chili
sól
mąka
olej roślinny
bułka tarta
sos sojowy
cebula
ząbek czosnku
Najpierw płuczemy dokładnie soczewice, po czym gotujemy ją okolo 20-30 min, do momentu w którym zrobi się miękka.
Po ugotowaniu odstawiamy do ostygnięcia na kilka minut.
Następną czynnością będzie rozdrobnienie ziarenek soczewicy za pomoca widelca, bądź miksera.
Ważne żeby nie miksować jej zbyt mocno, niektóre z ziaren powinny zostać w całości.
Podczas miksowania dodajemy 2 łyżki mąki i ścieramy za pomocą tarki cebulę oraz czosnek.
Ilościowe natężenie każdej z przypraw, zalezy od indywidualnych upodobań smakowych,dlatego w tej kwestii pozostawiam wolna rękę.
Po wymieszaniu wszystkich składników formujemy kotleciki kóre przed smażeniem obtaczamy lekko w bułce tartej.
Smazymy do momentu uzyskania złocistego koloru.
Dobrze smakuja zarówno z ryżem, ziemniakami i kaszą.
Name:
Komentarze:
29.03.2009, 00:19 :: 81.219.42.147
xjaskierx
Jam jest wbrew pozorom doprawdy pojemnym człowiekiem.
28.03.2009, 22:41 :: 83.22.185.226
NiefeministycznyPotwór
Wygląda do prawdy zacnie.
Zastanawiam się tylko gdzie Ty taką porcję mieścisz.